Kecskehusi, sült krumpli, savanyúság.
Ez lett a vasárnapi ebéd.
Fincsi fincsi.!!!
35-40 dkg kecske apróhús, 3/4 kg krumpli, hagyma, majoranna, oregánó, só, bors, olaj a sütéshez.
Egy nagy fej hagymát megpároltunk, megpirítjuk rajta a kecskehusit, vizet öntünk alá, és jó fél óráig (kecske korától függően) pároljuk. Levesszük róla a fedőt ha puhára főtt, megszórjuk a fűszerekkel, és magas lángon pirosra sütjük. Kockára vágott burgonyát bő, forró olajban kisütjük. Sütés után a család elől jól elrejtjük, hogy ne fogyjon el addig amíg a kecske megsül :)
